Vitamin B12

Gemeinhin als die "Anti-Stress" Vitamin, Vitamin B12 ist eine Tochtergesellschaft der Vitamin-B-Komplex-Gruppe bekannt. Als Kobalt ist einer der Bestandteile Vitamine, ein wissenschaftlicher Synonym für diese wasserlösliche Mineral ist Cobalamin.

Die Scharnierfunktion des Vitamin B12 ist, um bei der Bildung der roten Blutzellen in den menschlichen Körper unterstützen. Es ist auch wichtig für die DNA-Replikation während der Zellteilung. Vitamin B12 ist ein wichtiger Quotienten zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts neurologische Gesundheit und die Synthese von Myelin (ein komplexes Protein, welche die Hülle schützt Nervenfasern), insbesondere mit Bezug auf den Stoffwechsel von Fettsäuren. Es erhöht auch die Aktivität des Immunsystems und die Fähigkeit des Körpers auf Stress standhalten.

Die authentischen Quellen von Vitamin B12 sind tierische Lebensmittel. Fleisch, Milchprodukte und Eier enthalten dieses Vitamin in erheblichen Mengen. Eine mögliche pflanzlichen Quelle von Vitamin B12 ist Gegenstand der aktuellen Forschung. Allerdings ist die prominente Linie des Denkens, dass Spuren von Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln sehr unterschiedlich in Bezug auf Inhalt und kann nicht als sicheren Quellen herangezogen werden.

Vitamin B12 ist ein außergewöhnliches Vitamin. Im Vergleich mit anderen Vitaminen, erfordert der menschliche Körper nur eine geringe Aufnahme davon. Die Referenz Nährstoffzufuhr (RNI) nach US-Standards beträgt 4,5 Mikrogramm pro Tag für junge erwachsene Männer und 3 mcg / Tag für junge erwachsene Frauen. Erwachsene über 50 verschrieben werden, um ihre Ernährung mit einer größeren Menge von etwa 10 bis 25 mcg pro Tag belegen.

Die Leber ist das Haupt-Website zur Speicherung von Vitamin B12 in den menschlichen Körper. Auf sie entfallen 80% der Reserven aus dem 2.5mg durchschnittliche Body-Lager von Vitamin B12. Körper Reserven an Vitamin B12 sind direkt proportional zu den Verbrauchswerten. Vitamin B12 ist auch mit dem Phänomen der enterohepatischen Zirkulation, dh verbunden und wird daher in der Galle ausgeschieden und wird effektiv resorbiert. Es ist wegen der zwei Faktoren von Körper Lagerung und Resorption dass es eine beträchtliche Spanne Zeit für eine normale Person, einen Mangel-Syndrom zu entwickeln dauert.

Eine weitere Besonderheit ist, dass Vitamin B12 nicht auf Lebensmittel insgesamt oder pflanzliche Ernährung als Quelle verlassen. Pflanzenfresser absorbieren diese wesentlichen von den Bakterien im Verdauungssystem. Vitamin B12 ist in der Regel stabil, aber längeren Kochen kann seine Nahrung Wert durch einen beträchtlichen Grad (geschätzte Reduktion der Nährwert ist von 1/3) zu zerstören.

Die spezifischen Test für B12-Status ist Methylmalonsäure (MMA)-Tests. Die Menge an Vitamin B12, das aus dem Urin wird durch die Schilling-Test gemessen.

Vitamin B12 hat ein sehr geringes Potential für Toxizität, und daher gibt es keine vorgeschriebenen Tolerable Upper Intake Level für Cobalamin. Medizinische Experten sind der Meinung, dass es am besten auf Nahrungsquellen für die Aufnahme von Vitamin B12 verlassen.

Obwohl in geringen Mengen benötigt, wirkt Vitamin B12 als Katalysator zahlreiche Prozesse im Körper und ist als solcher vitalen Bestandteil für den menschlichen Körper.
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